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日本茶の産地

日本茶と一口に言っても、全国各地で生産され、それぞれに歴史があり、その土地ならではの特色があり、風味を持っています。

新潟県/村上茶 山形県との県境にあり新潟県北部村上地方の厳しい環境で育ったお茶。日照時間が少ないため、玉露に近い渋味より甘味のある煎茶ができあがります。
埼玉県/狭山茶 鎌倉時代に伝えられたとされる関東地方最大のお茶産地です。埼玉県下全般で生産されています。仕上げ工程で高温で乾燥させるため、甘い濃厚な香味が特長です。
神奈川県/足柄茶 比較的新しい産地。首都圏に近いお茶処として注目を集めています。
静岡県/静岡茶 生産量は全国一のお茶処です。天竜・本山・川根・掛川茶などがあり、それぞれの特長があります。主に、煎茶が生産されています。さわやかな香味が特長の煎茶です。

岐阜県/白川茶

奥美濃の山間地が産地です。さわやかな香味が特長の煎茶です。
愛知県/西尾茶 産地の中心は矢作川、天竜川、豊川流域、西尾市。抹茶の生産量は全国トップです。
三重県/伊勢茶 生産量・栽培面積・生産額ともに静岡、鹿児島に次ぐ全国3位。産地は県内全域。煎茶が中心です。香気が強く、後味にほのかな甘味があります。
京都府/宇治茶 栄西禅師から分けられた茶種を栂尾高山寺の明恵上人が播いたというのが始まりとされる古くからのお茶の産地です。全国第5位の生産量ですが、高級品のお茶の産地として抹茶・玉露・煎茶が作られています。
奈良県/大和茶 田原町、月ヶ瀬村、山添村、都祁村、室生村など県の東部が主な産地です。宇治茶や伊勢茶の産地に連なり、爽やかな味わいと上品な香味のあるお茶が作られています。
福岡県/八女茶 玉露の生産量は全国一。生産地域は矢部川流域、八女市などです。煎茶や抹茶も生産しています。
宮崎県/日向茶 気候がお茶栽培に適しており、都城市近辺や高千穂町が主な産地。煎茶のほかに、玉緑茶・ぐり茶(茶釜入り茶)が作られています。
鹿児島県/かごしま茶 静岡に次ぐ生産量をお茶処。薩摩半島南部や大隅半島の中部あたりが主な産地。温暖な気候で香り高い新茶が一番早く出来ます。煎茶が中心です。

 

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